Actividade 6

1. Descrición da actividade

A actividade que vamos a realizar trata dos pubs-café bar da costa da morte.

Un pub-café bar é aquel establecemento de hostelería que abre todo o día e que presenta un ambiente característico que adecua a súa prestación de servicios nese momento. Este tipo de establecemento pode servir desaiunos por la mañá, tapas ao medio día e copas a partir dunha determinada hora da noite.

2. Características básicas da empresa

As características básicas da empresa son que poden servir desaiunos, tapas e copas segundo o momento do día. O peche deste tipo de establecementos situase entre as 12 e la 1 da madrugada.

Polo que respecta ao empleo, esta actividade engloba unha parte moi

importante dos ocupados do sector hosteleiro. En canto ao cadro de

personal, o habitual é contar con tres ou catro persoas, ademais do

emprendedor ou emprendedores, e organizarse en dous turnos de 8 horas.

Outra característica destos establecementos é a súa versatilidade, xa que

podes acudir a eles pola mañá a desaiunar, a mediodía a tomar unhas

tapas y pola noite a tomar copas.

3. ¿Cómo é o mercado dese negocio nesta zona?

As diferenzas no tipo de clientela, necesario se fai a utilización de métodos diferentes para calcular o potencial de mercado.  Unha forma simple é consultar os provedores tradicionais da actividade,  porque eles saben os números de vendas dos establecementos  dependendo de onde elas están localizadas.  Máis fácil de calcular o potencial de mercado da orde de días, é  a realización dunha estimación (por un curto período de tempo: (media hora ou unha hora) o número de persoas que teñen outros  Pubs na área onde a empresa estará situado xunto diferentes  momentos do día e diferentes días da semana. A partir destes  datos, a metade tendo as persoas que poden entrar nas instalacións, o  pode facer unha estimación do mercado potencial.
Para calcular o potencial clientela na faixa da noite, podes comezar  unha estimación baseada en datos estatísticos e demográficos, tendo  poboación na franxa de poboación entre 20 e 40 que viven na área  influencia local. Entón, se dividir os datos demográficos obtidos a partir de  número de bares que existen na zona, temos a proporción de persoas  establecemento. Con todo, xa que os datos demográficos non son fiables porque a xente non ten que vivir no municipio onde  censuais, o máis adecuado para calcular o tamaño do mercado é realizando unha investigación entre a poboación local vai para fóra para bebidas saber a onde se viven, é dicir, no caso de que viven na cidade ou procedentes de municipios próximos.

4. Tipos e características dos clientes

Teña presente que aspectos como a situación de establecemento han moldes o perfil dos clientes da súa empresa, como áreas onde están localizados bares e locais de diversión nocturna caracterízanse por estar en aglomerado de noite e eles non mostraron moi
tráfico de peóns durante o día. Se, no entanto, a localización optouse por unha área ocupada, certamente haberá un influxo de pública relativamente estable ó longo do día.
Nesta sección, presentamos algunhas conclusións sobre o perfil cliente de acordo co momento en que veu para quedar:
• Os clientes que visitan o lugar durante a mañá ou pola tarde caracterízase por vivir ou traballar na área que se sitúa establecemento. Outro tipo de cliente que vai a eses lugares neste todas as horas son persoas que están pasando.
• Os clientes que visitan o lugar pola noite (cando o servizo é
pub) son, segundo estudos sociolóxicos, sobre os homes
entre 20 e 40 anos.
O confort, o ambiente local e profesionalidade do servizo son
principais aspectos valorados polos clientes dos bares.

5. Empresas competidoras

Para analizar o número de pubs café-bar que hai na zona, usamos dous tipos de estadísticas, unha de pubs, e a outra de establecementos de

bebidas (cafeterías, bares, pubs, etc.).

Na zona que comprende o presente estudo no ano 2003 había 433

establecementos.

Se atendemos á distribución xeográfica dos establecementos hosteleiros observase que en 3 dos concellos, Cee, Muros e Vimianzo hai máis

da metade do total. En cada un deles hai casi o doble de establecementos que nos municipios que lles seguen, Carnota e Muxía. Os tres son cabeceiras de comarca, cun alto índice de urbanización en Muros

e Cee. En Zas e Mazaricos, os concellos máis rurais y dispersos, concéntranse tan sólo o 2% do total de establecementos.

Estes datos resultan interesantes se temos en conta que en Galicia, no

2004, había 26.575 establecementos de hostelería (categoría que inclúe

salas de festa, discotecas, pubs, tabernas, bares, cafés-bares  outros), dos cales o 80% están situados na provincia de A Coruña. De esta cifra,

os bares ou cafés-bar representan un 89,34% e os pubs un 1,24%.

6. Características dos provedores

Para un local destes fan falta moitos tipos de instalacións, desde pequenos mobles como mesiñas ou estanterías ou grandes incrustacións como chan de baile e a cámara do chamado “deejay”, cas instalacións necesarias. Pero ao mesmo temop poremos rezos asequibles nas consumicións que se lles ofrecen aos clientes.

7. Situación actual e perspectivas de futuro dese sector

-Ameazas: Sensibilidade cara factores económicos e culturais.Competencia doutras zonas galegas.

-Oportunidades: Estacionalidade na demanda, aumento do nivel de renta e tiempo dedicado o ocio, etc.

-Puntos fortes: Incremento e diversificación da oferta,posibilidade de ampliar a carteira de servizos,boa relación calidade /prezo, nova clientela: empresas e Institucións.

-Puntos febles: Reducido tamaño das empresas do sector,oferta de baixa categoría ,concentración de servizos en zonas concretas.

8. Marketing

-¿Qué produtos podes ofrecer aos teus clientes?:

Podemos ofrecer todo tipo de consumicións (sen contar ca comida), teremos innovacións de deseño, días de ocio e diversión por semana, abriríamos tódolos dias do ano (excepto por vacacións temporais dos empresarios) ,prezos que se axusten ao bolsillo dun cliente de clase media-baixa (como a maioría dos españois) e estariamos nunca parte central da cidade.

-Aspectos a ter en conta para poñer os prezos:

Pois o que diciamos antes, teríamos en conta que a maioría da xente do noso país pertence a unha clase económica media-baixa, e axustariamo,de maneira razoable e ca que obteñamos un beneficio, o prezo das consumicións.

-Cómo das a coñecer a túa empresa?:

Pois daremos a coñecer a nosa empresa a través de anuncios televisivos, pola prensa, pola radio e ca repartición de folletos pola rúa.

9. Instalacións

-Qué instalacións e maquinaria van supoñer os maiores gastos?

Entre os elementos máis relevantes poden ser observados: material, persoal, aluguer, mantemento e reparación, materiais seguros, servizos de terceiros, amortización, impostos e gastos financieros.

10. Gastos anuais da actividade

O investimento inicial inclúe os bens que teñen por obxecto servir de forma permanente na actividade da empresa e entre os elementos máis importantes que podemos dicir: os custos de remodelación das instalacións, maquinaria, e comisionado. Se a sala na que se inicie a actividade xa un uso semellante, o investimento será moito menor que no caso en que se debe poñer todos os locais. Ademais, non contemplan a posibilidade de comprar produtos locais, como a maioría dos establecementos están localizados en lugares
aluguer. A maioría das tendas están operados en réxime de aluguer.
Con relación á superficie pode fixar preto de 150 m2 en media, distribuídos aproximadamente como segue:
• Cociña: 10 m2
• Almacén: 15 m2
• WC: 25 m2
• Vida: 100m2. Aquí está o bar con elas e mesas con materias (en locais desta área pode ser instalado en 12 táboas.)
En termos de custos, consultar os pagamentos necesarios para o libre exercicio da actividade, aínda que non ten clientes.

11. Previsión de ingresos anuais

Segundo o negocio vaia ben ou mal os ingreoso serán maiores en cada caso. A primeira temporada de apertura do pub-café bar habrá máis gastos que ingresos, pero se o negocio prospera teremos grandes ingresos. Posto que o servizo do bar pode cambiar por días.

12. Resultado bruto de explotación

O resultado bruto do negocio variará segundo o negocio nos vaia ben ou mal,eso tamén dependerá máis que nada dos promotores e dos seus proxectos. Se o pub-café bar funciona ben o beneficio será bó e se é o contrario nn terá beneficio.

13. Financiamento

Teríamos que pedir un prestamo para o número de investimentos e axudas. Aínda que comezaríamos ca actividade pouco a pouco para que non fora un caos.O máis importante para empezar sería comezar co básico e despois máis adiante cando xa fosen máis ingresos ;e se fora ben, comezaríamos a ampliar e aumentalo persoal .Pero todo isto tería que ser pouco a pouco.

14. Qué formación deben ter os teus empregados?

Un dos trazos que caracterizan os creadores de bares é que son moi sociables e ben conectado, como o papel de relacións públicas recae principalmente sobre eles. Eles tamén son responsables do reclutamento, adquisición de bens e negociación con provedores.
É desexable que tanto o empresario e os seus empregados teñen algunha experiencia na industria da hospitalidade e da formación. Este escolas de formación e hospitalidade ministrar cursos específicos organizados por asociacións diferentes.

15. Onde podes conseguir axudas para ese negocio?

Hai unha variedade de apoio para facilitar a vía do emprendedores ofrecido polo Departamento de Asuntos Sociais, Emprego e Relacions Laborais, IGAPE e ICO.
Entre os programas de asistencia coordinada pola Dirección Xeral do Emprego destacar o apoio á contratación de traballadores e promover o auto-emprego e economía social.
IGAPE mentres ofrece unha ampla gama de programas e de asistencia entre os cales:
empresarios ou Programa, que ten como obxectivo promover a aparición de novos empresarios ea creación de novas iniciativas, apoiando o desenvolvemento de plans de negocio, as subvencións para préstamos de investimento e custos de inicio, servizos de titoría.
ou microcréditos: Apoio á adquisición de activos fixos (tamaño)
A OIC ofrece condicións de financiamento preferenciais para investimentos en activos produtivos das pemes e tamén ofrece microcréditos para iniciar pequenas empresas ou microempresas.

16. En que centro educativo poderías formarte para esa profesión?

• Xunta de Galicia: www.xunta.es

• Instituto Galego de Promoción Económica: www.igape.es

• Instituto Galego de Estadística: www.ige.xunta.es

• Instituto de Estudios Turísticos: www.iet.es

• Instituto Nacional de Estadística: www.ine.es

• Turgalicia: www.turgalicia.es

• Centro Superior de Hostelería de Galicia: www.cshg.xunta.es

• Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de A Coruña:

www.asociacionhosteleria.org

• Asociación de Empresarios de Hostelería de Santiago de Compostela y Comarca: www.santiagohosteleria.com

Actividade 11

Actividade 10

FASE A-Análise visual
1. É unha unha fotografía de publicidad de Chesterfield.
2. En canto ó encuadre e á angulación, a imaxe atópase de maneira frontal en forma de rectángulo.
3. Nesta imaxe vese a un ex-presidente dos Estados Unidos Ronald Reagan, tamén actor e protagonista dalgunhas películas 'de vaqueiros', conclusión, un personaxe famoso e importante, patrocinando a marca Chesterfield, unha das marcas máis famosas de tabaco internacionalmente. Nesta imaxe aparece Ronald cun cigarro da marca 'Chester' na boca e cun sorriso na cara, que indica que un bo tabaco. Aparece tamén na imaxe como asina as caixas de tabaco, e nese mesmo anuncio deséxalles a todos unhas felices festas de Nadal con Chesterfield.
4. Utilízanse cores alegres e chamativos, e resaltan sobretodo o vermello e o verde, que son as cores principais do Nadal. Ten moita luz e vese que é unha imaxe clara e fácil de entender.
5. Nesta imaxe si que aparece un texto que di: "I´m sending Chesterfield to all my friends. That´s the merries Christmas any smoker can have Chesterfield mildness plus no unpleasant after-taste” que traducido é “estou enviando Chesterfield a tódolos meus amigos. Neste feliz Nadal calqura fumador pode ter a suavidade de Chesterfield e non é nada desagradable”, facendo así unha boa publicidade e incitando á xente a fumar o tabaco Chesterfield, e ca súa firma.
6. O produto ou o logotipo de donde se atopa é nun tipo de oficina ou nun despacho, podendo ser na sua casa, con adornos de Nadal por detrás, facendo así unha boa publicidade de que é bo para fumar en calquera parte.
7. Que o tabaco da marca Chesterfield é bo, e como no anuncio explica é suave e pódese fumar en calquera lugar, e como é transmitido por un actor moi famoso e ao mesmo tempo un dos expresidentes dos Estados Unidos, fai que a xense te fixe máis e lles incite máis a fumar Chesterfield.
FASE B-Análise comprensivo
1. Este anuncio máis ben vai dirixido para os adultos (maiores de idade), para a xente que lles está permitido fumar legalmente.
2. A estratexia usada é que na imaxe aparece Ronal Reagan, un actor bastante famoso e tamén un dos expresidentes dos Estados Unidos, é un personaxe coñecido por tódolos norteamericanos, e iso fai unha boa publicidade. Outra estrategia é o color e a forma da que se atopa Ronald Reagan, cun sorriso que nos transmite que o Chesterfield é unha boa marca.
3. Neste anuncio non hai ningún tipo de competencia, a pesar de que Chesterfield ten moita competencia cas demais marcas de tabaco.
4. Chesterfield é a mellor marca de tabaco do mundo, a que pode facer feliz.
5. Eu penso que este anuncio ten unha boa imaxe de publicidade con ese personaxe tan famoso, porque os que o ven “queren ser coma el” e tamén fumar Chester. Ten moita iluminación e o sorriso de Ronald Reagan fainos pensar que se sinte ben fumando esa marca de tabaco. E tamén os adornos de Nadal faille ter ao anuncio un bo ambiente de felicidade.

Liña de tempo-Tema 5

O Imperialismo on Dipity.

Actividad 9

Actividade 8

Actividade 8

ACTIVIDADE 8

Entra no seguinte enlace:
http://guias.bicgalicia.es/v2/nuevo/asp/individual/home.asp

Contesta as seguintes preguntas:

Busca a seguinte información na Guía de oportunidade de negocio relacionada coa actividade CATERING na comarca de Ferrol
Utiliza esta folla de Word engadindo as respostas despois da correspondente pregunta, cando teñas feito todo o exercicio crea unha conta en www.box.net para subir este documento e facer un enlace a el dende o teu blog. Tamén deberás imprimilo porque será corrixido na clase o mércores 26-01-2010

1. ¿Que é unha empresa de catering? Pon un exemplo.
As empresas de cátering son aquelas que se dedican a subministrar comidas e bebidas no lugar designado pola clientela. Realizan alimentación colectiva, entendendo como tal aquela que se elabora para un número determinado de comensais superior ao que comprende un grupo familiar.
Un ejemplo de este tipo de empresas en Ferrol é Catering Caranza (Ferrol)


2. ¿A quen vai dirixida esta actividade, quen son os clientes?

1. Comedores e cafetarías de:
Institucións sociais: dende residencias da terceira idade, centros de menores, de mulleres, de diminuídos físicos ou psíquicos, etc., de titularidade tanto pública como privada.
- Institucións sanitarias: hospitais e centros sanitarios públicos, que xeralmente se adjudican mediante concurso público. Ademais, estarían todas as clínicas e hospitais privados de Galicia.
- Institucións militares.
- Outras institucións: colexios, residencias universitarias e calquera entidade que teña un
comedor e requira dun servizo de comidas.
- Empresas.
- Compañías aéreas e ferroviarias.

2. Comidas e tapas de cafetarías que carecen de cociña.
3. Eventos puntuais:
- Eventos organizados por organismos públicos: servizos de restauración de congresos, de actos públicos e entregas de premios, organizados pola Xunta, as deputacións, os concellos, etc.
- Pequenos eventos: exposicións de artistas, inauguracións de comercios, presentacións de
produtos de empresas, etc.
- Eventos de particulares, xa sexa a pequena escala (calquera tipo de celebración familiar) ou de maior índole (vodas, comuñóns, bautizos, etc.).


3. Dos clientes anteriores, algúns asinarían contratos de un ano ou máis tempo ¿cales serían?
Os comedores escolares e de empresa xa que as carpas ou pazos so serían para ocasións especiais, ao igual que as vodas. Tamen incluímos as comidas e tapas de cafeterías e as institucións sociais, hospitais, exército, campamentos de verán...


4. ¿Que factores son claves para unha empresa dedicada á alimentación colectiva?
Os factores clave para o éxito dunha empresa dedicada á alimentación colectiva son:
 Hixiene na manipulación, presentación e servizo.
 Seguir as normas da alimentación equilibrada.
 Ter unha variedade de menús ampla (capacidade de sorprender).
 Ofrecer unha presentación atractiva.
 Manter a temperatura axeitada (non romper nin a cadea de frío nin a de calor).
 Contar con persoal formado na cociña.


5. ¿Canto pode facturar (ingresar) unha empresa deste tipo? ¿A canto poden ascender os gastos?. Logo ¿Cal será o beneficio anual (lembra que o beneficio é a diferenza entre ingresos e gastos)?
Unha empresa deste tipo pode facturar entre 185.000 € e os gastos poderían ascender a 161.345 €
O beneficio é de 23.655 €.


6. Características básicas da empresa (instalacións, persoal, investimento)
Para unha empresa de catering é necesario un local de entre 100 e 200 metros cadrados. En canto o persoal e a estructura organizativa encontramos:
-Un xerente, que pode ser o propietario
-Dous cociñeiros
-Un axudante de cociña.
É necesario un investimento de 79.308 €  , os gasto máis importantes son, normalmente, o gasto de persoal e o aluguer do local.
Necesítase a adquisición de maquinaria de cociña e de transporte de alimentos, polo que se precisa un grande investimento e, sobre todo, loitar contra a falta de costume que teñen os cidadáns en xeral, non como grupos sociais, ao uso deste tipo de locais.


7. É un negocio en expansión ¿Por qué razóns?
O mercado galego do cátering segue unha evolución crecente debido, sobre todo, a dous factores: o aumento da profesionalización e o cambio de cociñas en autoxestión a cociñas xestionadas por empresas de cátering.
A maior parte das empresas están situadas na bisbarra de Ferrol xa que é a zona con maior poboación.
A tendencia neste sector é de crecemento, aínda que comeza a moderarse para o mercado galego nos últimos anos, establecéndose en taxas de crecemento con respecto ao ano anterior de menos do 4% .En 2007
increméntase nun 6,75%, pero en 2008 volveu ser do 3,65%.


8. ¿Como se dan a coñecer este tipo de empresas?
Este tipo de empresas poden ter como ferramentas promocionais o boca a boca, anuncios en xornais, tarxetas, calendarios,...
Ademais dos sistemas de promoción de carácter formal (imaxe corporativa en tarxetas, vehículos, anuncios en publicacións, etc.), o boca a boca é o modo máis efectivo para a obtención de novos clientes.


9. ¿Quen leva normalmente as actividades de contabilidade, nóminas e impostos?
Normalmente o xerente que leva a contabilidade son as empresas externas coma as asesorías.


10. Normalmente ¿Qué forma adoptan este tipo de empresas en Galiza: Sociedades Anónimas, Limitadas, Cooperativas, Autónomos,…?.

Case todas as empresas da área de Ferrol, Eume e Ortegal están constituídas como empresas autónomas non societarias (27 en Ferrol, 5 en Eume e 5 en Ortegal), coa única excepción de 3 empresas ferrolás que están constituídas como sociedades limitadas e 7 que teñen outras formas. Polo tanto, a nivel agregado podemos dicir que case o 80% das empresas da zona son persoas
físicas.


11. ¿Como podes estimar o tamaño do teu mercado nesta zona? (non o copies todo fai un breve resumo).
Para estimar o tamaño do mercado debemos de ter en conta: o tipo de clientela á que van destinadas os servizos que se ofrecen nunha área urbana e descubrir a través de inquisas se as súas necesidades están cubertas, se están satisfeitos,...
Nesta zona o mercado non é moi grande porque a penas si hai empresas de este tipo, habería posibilidade en 5 cafeterias descontestas, un colexio e dous hospitais.


12. Dentro do cadro de:
a. Ameazas.
b. Oportunidades.
c. Puntos fortes.
d. Puntos febles.
Escolle as dúas que consideres son as máis importantes. Na clase preguntaremos o porqué.
“Estacionalidade se non diversificas” e “Pouco poder negociador das empresas
Provedoras” porque as persoas queren servizos innovadores e se a relación cos proveedores non é boa o negocio pode pechar.



13. ¿De que forma pagan normalmente os clientes?.
A forma máis habitual de pagamento dos clientes é ao contado. Tamen poden pagar a man ou por transferencia bancaria, talón...Pagan un sinal antes do inicio da actividade.


14. ¿Como  se lles paga normalmente aos provedores?
Os pagamentos repártense por igual entre ao contado e aos 30, 60 ou 90 días.



15. ¿Cantas empresas de catering había na comarca no ano do estudio?
O estudo realizouse entre o ano 1999 e 2007 e o último dato que se recolliu é de 37 comedores colectivos na bisbarra de Ferrol.


16. Normalmente as Sociedades (empresas con varios socios) son empresas de maior tamaño que as Persoas Físicas (montadas por unha soa persoa). ¿Cantas das empresas de catering da comarca son Sociedades?
Máis do 47% das empresas de catering da comarca constitúense como sociedades limitadas, seguidas polos autónomos, co 36,32% do total. Sociedades son 3 pero hai outras 7 que son diferentes.


17. ¿Como é o local no que se desenvolve esta actividade? ¿Qué zonas tería?.
O tamaño do local no que se desenvolve a actividade oscila entre 100 e 200 metros cadrados. As zonas nas que se divide son: unha cociña duns 80 metros cadrados e o resto do espazo repartese entre almacén, baños, unha zona de vendas e mesmo unha pequena oficina.


18. Para adquirir a maquinaria do local o texto di que unha boa opción sería adquirilos mediante “leasing”. Busca en internet o significado de esta palabra (pon unicamente un significado que entendas e sexa entendible para todos os teus compañeiros).
Leasing: pagar unha cantidade ao mes pola maquinaria ou outras instalacións e poder renovala sen necesidade de vendela, traspasala...



19. No punto 5.2.5. expoñen unha análise dos diferentes clientes que poderías ter. Pon exemplos reais de institucións que ti coñezas na zona e que coincidan co apartado 1) Comedores e Cafeterías de. Nuestra zona
Exemplos de Comedores e Cafeterías da nosa zona son:
Residencia da Terceira Idade
Aspaber
Colexio Artai
Cafeterías públicas
Colexios públicos e institutos
O Pazo da Cultura.



20. ¿Que produtos podes ofrecer ao teu cliente?
A oferta básica de produtos de calquera empresa de cátering, con independencia do seu tamaño, componse dos seguintes produtos:
 Subministración de comida.
 Subministración de bebida.

Á hora de clasificar os menús, basicamente pódense dividir en tres grupos:
- Menús especiais para particulares: vodas, bautizos, comuñóns...
- Menús para actos de empresas: comidas de empresa, inauguracións, etc.
- Menús diarios para institucións: colexios, hospitais, residencias da terceira idade, etc.


21. ¿Como das a coñecer o teu negocio?
Entre as ferramentas promocionais máis habituais das empresas de cátering podemos citar os anuncios en directorios comerciais , imaxe corporativa en tarxetas, papelaría e vehículos.
Ademais destas formas de promoción de carácter formal, a maioría do empresariado entrevistado sinala o boca a boca como unha forma habitual de obtención de novos clientes. Así mesmo, empeza a ser frecuente o uso das novas tecnoloxías para realizar publicidade. A publicidade a través da Internet vaiche ofrecer unha serie de vantaxes que deberás considerar: o custo é moi baixo; a empresa que se anuncia na Internet transmite unha imaxe de modernidade; a Internet pode combinarse perfectamente con outros medios para reforzar o impacto publicitario (prensa, mailing, tarxetas, etc.).
Outra forma de promoción é nalgunha das feiras de hostalaría ou de alimentación celebradas en España, tanto para estar ao día en adiantos tecnolóxicos como en novas técnicas culinarias



22. Fai un detalle do diñeiro necesario para o negocio, indicando canto vai para cada partida.
PARTIDAS IMPORTE
Acondicionamento local: 28.200,00
Maquinaria e mobiliario: 26.708,00
Equipo informático: 1.500,00
Elementos de transporte: 18.000,00
Ferramentas e utensilios: 2.000,00
Stock inicial: 1.000,00
Gastos de constitución e posta en marcha: 1.900,00
TOTAL: 79.308,00



23. ¿Cales son as dúas partidas máis importantes dentro dos gastos?.
As dúas partidas máis importantes son:  o acondicionamento do local onde se vai desenvolver a actividade (alugar ou comprar) e a maquinaria e o mobiliario.


24. Financiamento. ¿De onde poderías sacar o diñeiro para o negocio?
Os cartos proceden principalmente, de achegas de capital propias e do
financiamento alleo. Segundo entrevistas realizadas, as empresas que conseguen algunha subvención teñen a seguinte repartición de fondos: capital propio 30%, préstamos 50% e subvencións o 20%.
Se tes acceso a algunha subvención, estas non se perciben no momento da solicitude, senón que o normal é que se demoren no tempo. Creditos bancarios, microcréditos e axudas familiares.



25. Posibles axudas que poderías pedir.
Tes múltiples e variadas posibilidades de obter axudas para a posta en marcha do teu negocio.
Consideramos que darlles traslado a este punto non tería moito sentido, xa que require espazo e tempo. Por iso, unha vez que teñas definido totalmente o teu plan de empresa, deberás analizar estas axudas, afondar nelas ou desbotar aquelas que non fosen útiles ás túas necesidades ou compatibles entre si.



26. O apartado 7.4 veñen algúns cursiños do Plan Fip (impartidos polo Inem e algúns sindicatos) relacionados con este negocio. ¿Cales son?.
HOTR20      COCIÑEIRO/A
HOTR30      XEFE/A DE COCIÑA
HOTR40      CAMAREIRO/A DE RESTAURANTE-BAR
INAR20        PROCESADOR/A DE CÁTERING
HOTR70       AXUDANTE/A DE COCIÑA

CÓDIGO NOME CURS+